[Girona] Rv: [Trobada ECOxarxes 2013] dimecres 17 juliol 10 a 17h: trobada a SOM Comunitat per parlar: OBRADOR INTEGRAL

[silvia gomez]

________________________________________
De: CarlesTell [carlestell a moviments.net]
Enviat el: dimecres, 3 / juliol / 2013 12:56
Per a: trobadaecoxarxes a xarxaeco.org
Tema: [Trobada ECOxarxes 2013] dimecres 17 juliol 10 a 17h: trobada a SOM Comunitat per parlar: OBRADOR INTEGRAL

bona migdiada



dimecres 17 de juliol de 10h a 17h Sebas, Quel i Carles quedem a SOM Comunitat (la Torre de Pujarnol) per treballar la proposta d´OBRADOR INTEGRAL i presentar-la a la Trobada de la Xarxa Territorial del 25 al 28 de juliol. Treballarem sobre un primer esborrany, el presentarem i debatrem a la Trobada i a partir d´aquí, crearem un grup motor per tirar endavant la proposta i presentar-la a l´assemblea de la CIC

la idea és treballar la proposta àmpliament i de forma participativa on es tinguin en compte totes les opinions i veus, per tal que l´Obrador Integral les aglutini

la convocatòria és oberta a la participació

qui no pugui participar, pot enviar la seva proposta/aportació  a carlestell a moviments.net


dimecres 17, sortirà un vehicle a les 8h amb 2-3 places lliures per compartir d´AureaSocial (contacteu amb Carles Tell)



PLANIFICACIÓ



- 915 a 945h arribada

- 10h inici jornada (presentació esborrany proposta) i desenvolupament

- 13h dinar (portar quelcom per compartir o parlar amb SOM)

- 15h conclusions

- 16h altres temes: conserva tardor 2013, la XIRIPA, relació entre Rebosts, relació amb les Productores, Xarxa de distribució ...

- 17h final i tarda lliure



per arribar a SOM Comunitat:

https://cooperativa.ecoxarxes.cat/pages/view/136721/com-arribar-a-som-comunitat-como-llegar-a-som-comunitat


Som Comunitat<https://cooperativa.ecoxarxes.cat/pg/groups/98765/som/>
Productes agroecològics de Som Obrador<http://obrador.ecarty.com/public>
/633 383 432/
som a riseup.net<mailto:som a riseup.net>
Cooperativa Integral Catalana<http://cooperativa.cat/>




Carles Tell
Central d´Abastiment Catalana
Dinamitzador d´Àrees
carlestell a moviments.net<mailto:carlestell a moviments.net>
/691 857 131/











fa molt de temps que parlem d´un Obrador Integral amb registre sanitari, EX Penedès comptem amb la col.laboració d´una inspectora de sanitat pública, una auditora en seguretat alimentària i una enginyera agrònoma, volem posar en funcionament un Obrador al Penedès, hi han Fires i Mercats de productes ...  SomObrador és una realitat ... potser ha arribat el moment de posar-nos en marxa per preparar una proposta conjuntament i presentar-la a la Trobada de la Xarxa Territorial (del 25 al 28 de juliol, lloc a detarminar) per ser debatuda col.lectivament

es va parlar d´una proposta d´Obrador Legalitzat (Registre Sanitari) que serveixi de paraigües legal per a altres Obradors CIC (avalats per Rebosts - EX - NAL - PAIC ... de confiança)

PROPOSTA a presentar: sota uns requeriments mínims en seguretat alimentària als que s´acolliria cada Obrador, hauria de rebre formació a l´Obrador Integrtal i expedir-se un certificat de compromís i confiança mútua ... l´Obrador Integrtal, alhora, seria un espai de formació contínua: certificat manipulació d´aliments, tallers temàtics (conserves, pa i vianda, cuina especialitzada (energètica, macroconscient, fruits silvestres ...), trobades culinàries d´altres cultures ... fomentant els intercanvis multirecíprocs, moneda social, borsa de treball ...
-------------- part següent --------------
Un document HTML ha estat eliminat...
URL: <http://llistes.ecoxarxes.cat/pipermail/girona/attachments/20130708/125f9921/attachment-0001.htm>